Une crème au chocolat 100% végétale
Vivres
2 avocats bio.
70 g de chocolat à 70 % de cacao.
½ cuillère à café de poudre Equinoxiale (facultatif).
Route
Faire fondre au bain marie 70 g de chocolat avec la poudre Equinoxiale (notre suggestion de mélange d'épices pour cette recette). Eplucher et écraser au presse purée 100 g de chair d’avocat, les passer au tamis. Incorporer à la chair d’avocat le chocolat encore tiède à l’aide d’un fouet, verser dans des petits ramequins et servir à température ambiante.