Semoule en salade et Poudre Botanique d’été
Vivres
Pour 4 personnes en entrée
200 g semoule de couscous grain moyen complet
20 cl d’eau
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 concombre
2 tomates
2 oignons nouveau
1 citron
Herbes fraîches (menthe, persil).
2 cuillères à café de Poudre Botanique d’été ®
1 pincée de sel
Route
Tailler en petits cubes le concombre et les tomates. Hacher les oignons et les herbes fraîches.
Dans un saladier, recouvrir la semoule d’eau bouillante. Laisser reposer le temps
que la semoule gonfle.
Ajouter légumes, tomates, l’huile d’olive, le jus de citron, la Poudre Botanique d’été, les herbes fraîches et le sel.
Laisser reposer pendant 1h au frais.