Tous les samedis matin, direction le marché des Lices à Rennes.
C'est comme si toute la Bretagne convergeait là, sur cette vaste place biscornue, clairière ouverte dans le dédale des rues médiévales, pour offrir le meilleur.

Et ils sont tous là, ceux chez qui je trouve des merveilles : le cercle d'habitués sur qui je compte chaque semaine, les grand-mères du pays, mes vraies copines qui savent ce que je veux, des herbes, des roses, des légumes et fruits de grande qualité, Yves Bocel et ses fils qui me proposent des poireaux à la jambe fine, des oignons, des laitues des quatre-saisons, des tomates cerises, des navets marteaux, des carottes de sable, une mâche coquille très ronde, Annie Bertin qui prépare les herbes et plantes aromatiques auxquelles j'attache tant d'importance dans ma cuisine, et tant d'autres…